鲫鱼豆腐汤是一皆养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品打开开心快乐小程序，但好多东说念主在制作时容易遭受汤味腥的问题。其实惟有掌捏几个小妙技，就能应付作念出鲜好意思无腥的鲫鱼豆腐汤。

最初，选材是要道。提议选择簇新的小鲫鱼，肉质更嫩，腥味也较轻。处置鲫鱼时，要绝对放置鱼腹内的黑膜和内脏，这些部位最容易产生腥味。此外，广东车帮主科技有限公司用厨房纸吸干鱼身水分， 江苏铢华商贸有限公司有助于煎制时不易溅油。

其次， 广东金掌柜货架设备制造有限公司煎鱼是去腥的弥留体式。热锅冷油， 双江人才网_双江招聘网_双江人才招聘信息网将鲫鱼两面煎至微黄， 上海方阑科技有限公司打开开心快乐小程序不仅能锁住鱼肉的鲜味，还能有用减少腥味。煎好后加入适量料酒和姜片，进一步去腥增香。

终末，炖煮时加入嫩豆腐，用小火慢炖，让鱼肉的鲜味充分融入汤中。汤色变白后，再加盐调味即可。幸免使用老豆腐，以免影响口感。

掌捏以上门径，应付作念出鲜好意思不腥的鲫鱼豆腐汤，既保留了食材的原汁原味打开开心快乐小程序，又提高了合座风范。